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11 mai 2019

Les différents types de colorants alimentaires

Lorsque vous débutez en pâtisserie, vous ne savez pas automatiquement quel colorant utiliser dans vos gâteaux. Ils en existent sous différentes formes et certains s’utilisent qu’avec un type d’aliment. Alors, lequel prendre dans ces conditions ? Et si je vous aidais, en vous expliquant : les différents types de colorants alimentaires. Un colorant alimentaire, c’est quoi ? Les colorants alimentaires sont des substances que vous rajoutez aux aliments ou préparations pour leur offrir un aspect coloré, ludique, appétissant ou original.... [Lire la suite]

20 avril 2019

Recette : Plat brise-dent de the legend of zelda breath of the wild

Je me suis toujours demandé quel goût avait la nourriture dans zelda breath of the wild. On y trouve des plats atypiques comme des plats communs. Ils sont parfois salés, ou sucrés. Pourtant, mon regard s’est posé sur le « Plat brise-dent » qui comme le souligne son nom doit casser nos molaires. Je vous rassure quand même, cette recette ne fera rien à vos dents, car le résultat est plutôt moelleux. Pour : 30 de brise-dent Ingrédient - 65 g de margarine. - 160 g de guimauves. - 60 g de farine. - 60 g de beurre. - 60g de sucre en... [Lire la suite]
23 mars 2019

Recette : Le logo de la Switch en biscuit

Comme il me restait pas mal de glace royale rouge, je me suis dit qu’il valait mieux en faire un biscuit que de la jeter. Mais quel biscuit ? Qu’est-ce que je connais qui est seulement rouge ? Plusieurs idées me sont venues, mais une seule est resté : le logo de la console Switch. Pour : Une trentaine de biscuits Ingrédient - 330 g de farine. - Un sachet de levure chimique. - Une pincée de sel. - 170 g de beurre mou. - 110 g de sucre en poudre. - 1 œuf. - 1 c. à café d’arôme de vanille. - Un sachet de sucre vanillé. - Du... [Lire la suite]
16 février 2019

Recette : Cookie menthe-chocolat

Je ne sais pas pour vous, mais j’adore la menthe et les cookies. Alors, pourquoi ne pas fusionner ces deux saveurs ? Je vous présente la recette d’une petite pâtisserie toute simple, mais très savoureuse : Les cookies Menthe-Chocolat. Pour : Une trentaine de cookies Ingrédient - 150 g de pépites de chocolat - 2 ou 3 gouttes d’arômes de menthe (selon vos goûts) - 1 sachet de sucre vanillé (7,5 g) - 200 g de beurre mou. - 140 g de sucre en poudre. - 350 g de farine. - 1 œuf. - Du colorant vert Préparation 1/ Préchauffez le four à... [Lire la suite]
26 janvier 2019

Recette : Biscuit Umbrella de Résident Evil 2

Hier, un des jeux vidéo d’horreur emblématique, Resident Evil 2 (remake), vient de sortir. Entre deux énigmes et tuerie de zombie, ce serait peut-être le bon moment pour faire des biscuits à l’emblème d’Umbrella, cette compagnie mystérieuse et dangereuse venant de l’univers de Resident Evil. Pour : Une vingtaine de biscuits Ingrédient - 80 g de beurre mou. - 50 g de poudre de cacao. - 50 g de sucre en poudre. - Une pincée de sel. - 110 g de farine. - 1 œuf. - Du colorant rouge. - 1 blanc d’œuf. - 150 à 200 g (selon la... [Lire la suite]
20 octobre 2018

Recette : Les biscuits de Papyrus

Comme vous le savez, j’ai sorti récemment un livre de recettes en rapport avec l’univers d’Undertale. Un monde, que j’affectionne beaucoup et je ne suis pas la seule. C’est pour ça que j’ai décidé de partager avec vous une petite recette venant de mon livre. Elle est très simple à faire, en plus ces biscuits se conservent longtemps. J’espère que vous aurez autant du plaisir à les préparer qu’à les manger. Bon appétit. Ingrédient - 50g de beurre fondu. - 100 g de sucre. - 1 œuf. - 150 g de farine tamisée. - 100 g de beurre de... [Lire la suite]